A experiência tornou-se o fator mais importante para quase 90% dos viajantes brasileiros, segundo informações da Agência Sebrae de Notícias. Ela passou a ser o motor do turismo moderno, pois o viajante atual busca mais do que visitar: sentir, vivenciar e se conectar emocionalmente com o destino.
Nesse contexto, uma ação chamada press trip (viagem de imprensa) funciona como uma ferramenta essencial para materializar e divulgar essa experiência para o público final.
Desde o último domingo, 13, nove convidados participam de mais uma etapa da Semana Sabor de São Paulo, que vem visitando 15 atrações da Rota Gastronômica Costa da Mata Atlântica e Litoral Norte. São jornalistas, influenciadores e agentes de turismo que acompanham estabelecimentos como produtores de gin, cerveja e chocolate, além de restaurantes, confeitarias e sorveterias de cidades como São Paulo, São Vicente, Itanhaém, Praia Grande, Guarujá, São Sebastião, Ilhabela e com encerramento em Caraguatatuba, onde ocorre o evento principal com aulas e palestras.
O grupo chegou a Ubatuba no fim da manhã desta quinta-feira, 17, e visitaram dois locais: uma sorveteria e uma tradicional fábrica e doceria artesanal , lugares em que puderam conferir um pouco sobre a história, as produções e os produtos finais, além de degustarem as principais sugestões do cardápio.
Essa foi a primeira press trip do jornalista da Folha de S. Paulo, Isac Godinho, que enalteceu a experiência, classificando-a como produtiva. “Essa é uma oportunidade muito legal de conhecer pessoas da cadeia produtiva, desde quem planta, de quem produz, até os chefs. Tem sido uma oportunidade de muito aprendizado e, também, de conhecer várias cidades do estado. Está sendo uma experiência muito rica”, avaliou.
De acordo com a assessora de imprensa responsável pela press trip, Andrezza Arnone, a iniciativa da Rota do Litoral tem como objetivo valorizar a gastronomia e o turismo do litoral norte paulista. O formato de press trip para esta rota existe desde julho de 2023, e essa é a segunda vez que ele é realizado.
Cada edição da press trip é composta tipicamente por três jornalistas, dois influenciadores e dois agentes de viagem. “A escolha dos participantes busca alinhar perfis relevantes ao turismo e à gastronomia. No caso dos influenciadores, há uma diversidade de atuação que engloba estilo de vida e profissionais como bartenders e baristas, que adaptam os conteúdos às suas respectivas realidades”, explicou Andrezza.
Foi feito um trabalho de articulação com o pessoal do setor gastronômico, por meio da prefeitura, para colocar Ubatuba em uma rota diferenciada, indo além do turismo tradicional de sol, praia e passeios de barco. “Essa nova rota tem como foco central a gastronomia, um segmento muito rico em Ubatuba. Um dos grandes atrativos é que os produtores e os chefs finalistas da seleção do Sabor SP são naturais da própria cidade, o que valoriza as raízes, a cultura caiçara e movimenta todo o ecossistema de empreendedorismo local”, destacou a secretária adjunta de Turismo, Raniere Nogueira.
Ela ainda destacou que a iniciativa fomenta a criação de novas vagas de trabalho, apoia empresas locais que estão expandindo com novas filiais e gera renda para a cidade. Isso cria oportunidades, especialmente, para a juventude caiçara que quer permanecer em Ubatuba. “Além de evidenciar a riqueza e a identidade da culinária litorânea com produtos genuinamente locais, o projeto valoriza e reconhece todos os produtores e participantes que integraram e abraçaram a iniciativa”, complementou.
Sabor de São Paulo
O Sabor de São Paulo é uma iniciativa do Governo do Estado de São Paulo realizada por meio da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, que apresenta, em rotas gastronômicas distribuídas por regiões do interior e do litoral do Estado, estabelecimentos e produtores paulistas.
Ele conta com a parceria de prefeituras e do Mundo Mesa, que envia duplas ou trios de jornalistas e fotógrafos previamente selecionados para percorrer as regiões turísticas do estado, observando ingredientes locais, produtores rurais e restaurantes com forte identidade cultural inscritos em cada município. O mapeamento ocorre com base em critérios, como vigilância sanitária e infraestrutura turística, e classifica uma média de dois estabelecimentos, em média, por município.
Convidados
Cátia Noronha de Carvalho Gomes – site Mães em Viagem
Isac Oliveira Godinho – Folha de S. Paulo
Luciana Mastrorosa – Jornalista autônoma especialista em gastronomia
Mariana Mesquita dos Santos – @marimsqta (influenciadora)
Renata Meyer Rossi – @renatameyer (influenciadora)
Aline Oliveira Bernardoni – @itcviagens (agente de turismo)
Ana Paula Dentello Luiz – @roteirosdaanaviagens_signature (agente de turismo)
Cintia Oliveira – Revista Prazeres da Mesa
Antônio Rodrigues – Fotógrafo Revista Prazeres da Mesa
Equipe de Apoio
Andrezza Carvalho Arnone – Anexo assessoria de imprensa
Otávio Medalha – Cinegrafista (Máxima Produções)
Mayara Laisi – Cinegrafista (Máxima Produções)
Wagner Sousa de Oliveira – Motorista da Van
